Den anses vara en av de hälsosammaste frukterna i världen. Få människor vet att den växer i Slovakien och är rik på ämnen som är fördelaktiga för vår hälsa och skönhet. Detta är en av anledningarna till att det är värt att välja havtorn.

  • Lite känd, men rik på värdefulla egenskaper. Havtorn är ett sant hälsoelixir och ett botemedel mot vissa åkommor.
  • Världens hälsosammaste frukt? Det är tack vare dess höga C-vitamininnehåll. Den innehåller mer C-vitamin än vår favoritcitron.
  • Havtorn används ofta för konservering, t.ex. i sylt eller konserver. På grund av sina värdefulla egenskaper används den också inom kosmetik- eller läkemedelsindustrin.

Havtorn är en relativt okänd växt. Detta är synd, eftersom den är anses vara en av de hälsosammaste frukterna i världen. Den är ganska utbredd i Slovakien och används vanligtvis för att göra sylt, marmelad och juice. Men havtorn är inte bara kulinariskt – det är också en riktig skattkista med ingredienser som är värdefulla för hälsa och skönhet.

Havtorn. Du känner igen den på dess bär

Havtorn kännetecknas av sitt ganska särpräglade utseende. Denna buske kan bli upp till fem meter hög och dess ”kännetecken” är de små, sfäriska, orangefärgade frukternasom växer på växtens stjälkar. Själva stjälkarna har vassa taggar och smala silvergröna blad. Dess livsmiljö är havsstränder och floddalar i Europa och Asien.

Havtorn: egenskaper

Havtorn är den mest värdefulla källan till C-vitamin (tillsammans med nypon). Den innehåller mer C-vitamin än någon annan frukt i världen – 300 till 250 mg per 100 g. Innehållet påverkas av sort, odlingsförhållanden eller odlingssäsongens längd. Det är viktigt att havtorn behåller det även i beredningar. Havtorn innehåller också 190 bioaktiva ämnen. Dessa inkluderar:

  • Vitaminer (C, A, E, F, K, P, B12),
  • aminosyror,
  • spårämnen som kalcium, kisel, järn och kalium,
  • lipider,
  • fettsyror,
  • antioxidanter och andra.

Inom läkemedels-, livsmedels- och kosmetikaindustrin används havtornsolja oftast. Den innehåller bland annat linolsyra, oljesyra, stearinsyra, arakidonsyra, palmitinsyra och eikosensyra. Den är också rik på fytosteroler, tokoferoler och karotenoider. Torkade blad är i sin tur en källa till natrium, kalcium, kalium, magnesium, kisel, aluminium, mangan, krom och zink. Extraktet från denna del av havtorn används främst inom läkemedelsindustrin – det visar antibakteriella, antivirala eller immunregulatoriska egenskaper.

Havtorn: ett botemedel mot många sjukdomar

Växt stärker immunförsvaret, hjärtat och stödjer tarmfunktionen. Dessutom kan den skydda mot sjukdomar relaterade till cirkulationssystemet. Dessutom kan havtorn vara en värdefull hjälpare om du kämpar med halsont och förkylningar. Det kan också hjälpa dig med torrhosta.

Havtorn, särskilt ett avkok av frukterna och bladen, kommer att ge lindring av reumatiska relaterade sjukdomar, ge lindring av smärta orsakad av inflammation. Det är också ett botemedel mot sjukdomar i matsmältningssystemet, förhöjt kolesterol, hemorrojder, högt blodtryck eller hepatit. Havtornsolja och havtornsbär används också för frostskador eller brännskador – de ämnen som finns i frukten har regenerativ, antiinflammatorisk effekt och påskyndar sårläkning.

Havtornsolja har en närande effekt på huden, minskar uppkomsten av rynkor och är också ett bra skydd mot solljus. Havtornsolja är dessutom en bra källa till karotenoider och flavonoider, som har antibakteriella och antiinflammatoriska effekter. Havtorn är utmärkt för att regenerera och återfukta torr och känslig hud tack vare sitt rika innehåll av ovanstående vitaminer och fettsyror.

Regelbunden användning av kosmetika med havtorn hjälper till att återställa hudens elasticitet. Det är också en ingrediens i hårkosmetika – det stärker håret och ger det glans och elasticitet.

Havtorn: kontraindikationer

Även om havtorn är ett sant hälsoelixir finns det naturligtvis kontraindikationer för dess konsumtion eller användning. Särskild försiktighet bör iakttas av dem som lider av njursten, magsår samt inflammatoriska sjukdomar i levern, bukspottkörteln eller gallblåsan. Havtorn kan också interagera med vissa läkemedel, t.ex. lt.ex. blodtryckssänkande läkemedel eller antikoagulantia.