Ett enkelt knep för att hålla färsk frukt i ditt kök under lång tid. Lägg detta på den

Det finns nog inget värre i köket än förstörd mat. Allt har en hållbarhetstid, och på sommaren är det särskilt frukt som drabbas. Finns det något sätt att förlänga hållbarheten? Enligt en livsmedelsteknolog, ja. Hon berättade om sitt knep.

Vi är alla medvetna om att utan rätt mängd frukt i vår kost kommer vår hälsa och kondition att få sig en törn. Det är därför vi fyller på våra förråd med nya, färska livsmedel direkt från den närliggande livsmedelsbutiken och försöker se till att de alltid finns hemma, till hands. Men denna – förvisso goda – idé har också en obehaglig konsekvens. För som du säkert vet är frukt inte särskilt motståndskraftig mot tiden.

Särskilt på sommaren är det mycket obehagligt när frukt ruttnar, förlorar smak och möglar. Man skulle verkligen ge mycket för att undvika det. Men enligt Marta Zaleska, en livsmedelsteknolog som då och då avslöjar sitt yrkes hemligheter på sociala medier, behövs det inte mycket alls för att uppnå ett positivt resultat. Och nej, du behöver inte skaffa någon specialutrustning. Det som du redan har hemma räcker säkert.

Livsmedelsteknikerns tips: Gör så här och din frukt håller sig fräsch längre

En video dök nyligen upp på Marta Zaleskas Instagram där livsmedelsteknikern visade henne veckogamla jordgubbar. Hur såg de ut? Jo, faktiskt som om de precis hade plockats från busken. Frågan är: hur är det möjligt?

Enligt en expert är allt vi behöver för att framgångsrikt lagra bär som jordgubbar eller blåbär en skål, en pappershandduk och en tallrik. Naturligtvis kan vi också använda en återförslutningsbar livsmedelsbehållare av plast. I vilket fall som helst måste vi se till att den frukt vi förvarar inte ständigt utsätts för luft. Bortsett från det finns det bara en sak att göra: täck våra jordgubbar med en bit pappershandduk.

Det är allt. Som Marta Zaleska mycket riktigt påpekade klagar vi ofta på att frukt är dyrt. Samtidigt är det dem vi oftast slänger eftersom de blir dåliga. Så det är värt att vidta åtgärder – om så bara för vår egen ekonomiska tillfredsställelse.