Vissa människor köper potatis regelbundet, andra föredrar att alltid ha ett stort lager. Du kan spara mycket genom att köpa större kvantiteter. Men allt går till spillo om du inte är uppmärksam på några detaljer. Hur lagrar man potatis så att de inte groddar?

Innan du börjar förbereda ditt lager är det en bra idé att kontrollera vilka misstag du ska undvika och vad du ska hålla utkik efter. Felaktig förvaring kan nämligen resultera i att du slösar bort din tid och kastar dina pengar upp i luften, eller mer troligt, i soptunnan. Detta gäller även potatis.

Vad ska man göra för att potatisen inte ska gro i källaren och skåpet? Släng in ett äpple

Ett sätt att förlänga hållbarheten på potatis är att slänga med ett äpple i påsen. Det utsöndrar etylen, vilket påskyndar mognaden av frukten. När du placerar det bredvid nyplockade tomater eller gröna bananer från busken blir de därför redo att ätas snabbare. Etylen bromsar också groningen av t.ex. potatis. Så du kan säkert kasta ett oskalat äpple i påsen med dessa grönsaker.

TIPS! Kom ihåg att ett äpple kan bli dåligt, och det kan även potatis. Byt ut dem mot färska om det behövs. Titta också ofta i påsen för att kassera eventuella förstörda, svartnade knölar i tid.

Hur lagrar man potatis så att de inte groddar? Akta dig för ett vanligt misstag

Vissa människor lägger kastanjer eller ekollon i påsar med potatis. Varför gör de det? De ska orsaka fördröjd groning och uttorkning av knölarna. Detta har gjorts i många hushåll i flera år, och förespråkarna för denna metod försäkrar oss att den fungerar. Är du säker på det? Det skadar inte att ge det ett försök.

Först och främst lönar det sig dock att följa beprövade metoder.

  • Förvara potatis på en sval och mörk plats. En sval källare eller skafferi eller kylskåp är bäst. Ett skåp under diskbänken kan vara för varmt och fuktigt för dem.
  • Förvara potatis vid jämn temperatur och i en ventilerad påse. Förändringar, särskilt kraftiga temperaturväxlingar, kan göra att grönsakerna snabbt vissnar och blir oätliga. Omvänt kommer potatis i en hink eller annan behållare utan luftflöde att börja ruttna.
  • Tvätta inte potatis före förvaring. Detta kan kraftigt påskynda groddning och förstörelse.
  • Förvara potatis separat från andra grönsaker, särskilt lök. Sådant sällskap kommer att påverka den snabbare groning av knölar.